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食品健康及营养科学专业——未被发觉的潜力股
但是，中国目前的食品饮料、乳品行业、餐饮行业等众多相关企业和机构还远远没能把食品健康及营养科学这个专业提升到一定重要的高度，这也就难怪中国境内会在今年出现这么轰动而且反映剧烈的“三鹿毒奶事件”了。我不禁要想，如果我们的国家政府和企业机构能把营养科学和食品安全健康学科的监督、管理、研究、检测作为一项事业坚持不懈的去重视、去操作，想想那么多的中国儿童、那么多懵懂的中国人就不会再稀里糊涂的在不知情的情况下伤害自己的身体健康了！
当前，营养师和食品健康研究员在西方国家相当普遍，他们可能在医院的病房抚慰、在社区中心咨询、在公共机构、政府的食品检测机构管理、在私人诊所建议、在培训以及营养研究领域推广，或是在各种大中型食品医药等相关企业内从事各种各样的食品健康和营养调控等工作。目前，食品的营养科学和安全越来越受到重视，随着人口老龄化的日渐严重，在美国及澳大利亚等发达国家，营养师及食品健康师已经成为一种收入较高、受人尊重的特殊职业。作为稀缺人才的培养专业，食品健康及营养科学专业人才受到各国移民欢迎，这个专业在澳大利亚不仅移民时可以获得最高职业评估为60分，毕业以后还可以在当地相当轻松地找到收入颇丰的工作。
但是由于中国人传统习惯对于食品安全健康和营养科学专业的忽视，使得每年获得留学签证批准在三万份以上的中国留学生，仅有不到5%的人会选择就读这个专业，可以说食品健康和营养科学专业是一个中国留学生还没有真正了解和认识到的留学潜力股，它的发展无可限量，那么就让我们了解一下澳大利亚的食品健康和营养科学是什么样的？到底又有那些院校可以教授这门专业课程吧！
推荐院校一： 悉尼大学 (The University of Sydney) ★★★★★
推荐理由：全澳第一的老牌著名大学，世界名校排名前30，更是澳洲顶尖八所大学（GROUP EIGHT）集团成员之一，成立于1850年，坐落于悉尼市中心地带，在国际教育领域享有崇高的威望和声誉。历史上曾经培养出四位澳大利亚总理和三位诺贝尔奖金获得者。
推荐课程：
Master of Nutrition and Dietetics （学制二年）
招生标准：中国理学学士学位（对生物化学和生理学知识有要求）；雅思7.5（每门不低于6分）。（由于该课程每年只招生30个位置，竞争绝对激烈，建议尽早申请。）
Bachelor of Science (Nutrition)（学制四年）
招生标准：澳大利亚高中优秀毕业生，中国留学生需要就读一年大学预科成绩优秀后报读，中国211院校留学生在国内相关专业大一毕业后可以直接申请进入该课程。雅思6.5以上（每门不低于6分）。
推荐院校二：莫纳什大学 (Monash University) ★★★★★
推荐理由：1961年建校，是澳洲顶尖的八所大学（GROUP EIGHT）集团成员之一。是一个位于墨尔本的巨型大学，更是一所充满朝气和活力的“世界大学”。其在墨尔本及周围分布有6个校园，并在马来西亚吉隆坡及南非约翰内斯堡建有分校。莫纳什大学是澳大利亚校园最大的院校，也是在校学生最多的综合性重点大学之一。
推荐课程：
Bachelor of Bachelor of Nutrition and Dietetics （学制四年）
招生标准：澳大利亚高中优秀毕业生，中国留学生需要就读一年大学预科成绩优秀后报读，如果中国学生已经获得理学学士学位，并且学习过生物化学和生理学，可以直接申请进入第三年学习。雅思6.5以上（每门不低于6分）。
推荐院校三：迪肯大学（Deakin University） ★★★★
推荐理由：迪肯大学始创于1974年，是澳大利亚一所年轻却发展最迅速的综合性国立大学。其1995年被《杰出大学指南》评为“年度科技奖”，1999年被评为“杰出培训奖”。1997年迪肯大学被澳大利亚大学生委员会评为“教学质量水平”五星级也就是最高等级的大学，并在1999年被第二次评为年度“最受青睐的大学”的称号，成为了澳大利亚唯一一所囊获该两项荣誉称号的大学。
推荐课程：
Bachelor of Nutrition and Dietetics （学制四年）
招生标准：澳大利亚高中毕业生，中国留学生需就读一年大学预科后报读。雅思6.5以上（每门不低于6分）。
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