自制全麦欧包减肥
自制全麦欧包减肥
想要减肥？不想放弃吃面包的同时又想保持健康？那就试试自制全麦欧包吧！
食材
- 全麦面粉：200克
- 白面粉：50克
- 盐：3克
- 酵母：3克
- 温水：150毫升
制作步骤
- 将酵母和盐混合在一起，加入温水中搅拌均匀。
- 将两种面粉混合在一起，慢慢加入温水混合好的酵母溶液中，揉成光滑的面团。
- 将面团揉圆，放在有油抹的盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵约1小时，至面团大小变为原来的2倍。
- 取出面团，揉成光滑的球形，并分割成适当大小的小球，放在烤盘上，再次发酵15-20分钟。
- 预热烤箱到200°C，将面团小球表面切上几道口子，放入烤箱中烤10-15分钟，或至面包表面金黄色即可。
注意事项
- 面团揉好后可以加入核桃、杏仁等坚果，也可以加入葡萄干、椰蓉等烘焙食材增加口感。
- 烤制时间需要根据自己的烤箱调整，以避免烤焦或未熟。
- 欧包虽然是一种低脂、低卡路里的面包，但是仍需注意控制食用量，不能吃太多。
(2023-06-27 20:29:45)
